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凉拌魔芋的做法大全,如何利用魔芋做素食?有哪些做法?

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魔芋丝瓜汤

食材

魔芋丝结,丝瓜,食盐,姜,植物油,香油

制作步骤

1、准备原料

2、炒锅倒植物油,姜末炒香

3、魔芋结略炒,加水煮,放丝瓜煮熟后,放入少许盐,淋香油,勾芡,加味精即可



彩椒炒魔芋

魔芋 、青椒 、红椒 、植物油 、盐 、胡椒粉 、生抽 、味精 、白糖

1.魔芋、青椒、红椒洗净

2.魔芋切粗条、青椒、红椒切丝

3.锅里放入植物油烧热,倒入青椒、红椒、魔芋、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒熟,加盐、味精炒匀即可



芝麻酱凉拌魔芋丝

食材

魔芋丝,黄瓜、食用盐、酱油、醋、芝麻酱等适量。

制作步骤

黄瓜切丝,魔芋丝用开水烫熟,晾凉,芝麻酱用水调开,加适量的酱油、醋、盐、味精、麻辣油和成小料,与魔芋丝和黄瓜丝拌匀即可。



干椒魔芋

魔芋豆腐、干红辣椒、花椒、八角、桂皮、姜、生抽、酱油、豆瓣酱、芹菜、花椒粉、胡椒粉

1.魔芋豆腐切片,姜切片,干红辣椒剪段

2.锅里放植物油,凉油的时候花椒,桂皮,八角,干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香

3.放入姜爆香,魔芋豆腐入锅翻炒,加豆瓣酱,生抽、酱油调味。入芹菜翻炒,加水煮熟

4.汤汁收浓,加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、味精调味即可



蘑菇魔芋豆腐

食材:魔芋豆腐、蘑菇、食盐、味精、姜、郫县豆瓣酱、植物油

做法:

1.将魔芋豆腐切成片,姜切末。蘑菇洗净切片

2.炒锅放植物油,放入姜炒出香味,放蘑菇,豆瓣酱炒匀。

3.加入少许水烧开。

4.魔芋豆腐入锅煮熟,加盐、味精、胡椒粉即可

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