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炸素丸子,炸素丸子怎么做好吃? <#21---->

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小时候家里过年的时候,家家户户都会炸素丸子,一般用面粉、萝卜(小时候家里用白萝卜或红萝卜)、菜籽油炸成的,一个个用手团的圆圆的丸子用菜籽油炸一下就会香喷喷,丸子加热可以拿来做早饭,也可以放在汤中的,制作简单而且吃饭多样。

1、胡萝卜去皮擦丝,香菜切碎,放入淀粉,面粉,豆腐,鸡蛋,姜末,放入盐,胡椒粉,最后放一点儿橄榄油,搅拌均匀。

2、搅拌均匀后,备用。锅热后放入多一些植物油。

3、待油6成热时,改成小火,用小勺子做成圆形,快速放入油锅中。

4、炸成金黄色,一分钟左右,外面焦脆,准备出锅。

童年的回忆,香气四溢,一起享受美味吧。

既然是素丸子,你得说清是什么素菜了,下面分享两种素丸子的做法:

1,萝卜丸子,白萝卜1根去皮切丝(100克左右)红萝卜去皮切丝(50克左右),加入盐适量,十三香或者五香粉1小料勺,拌匀加入面粉100克左右,揉作至丸子状,下油锅炸,油温6成热左右,炸至金黄即可,无论是椒盐还是烩菜,或者煮汤都是不错的食材……

2,豆腐丸子,取老豆腐100克,鸡蛋2个,香菇切4只,葱姜汁少许,淀粉少许,具体步骤是,豆腐揉烂至豆腐泥状,香菇切碎,加入葱姜汁,鸡蛋,香菇末,盐,淀粉,在手心揉成丸子,下油锅炸至表面微黄即可,烧汤,烩菜,都可

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